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Wasserlösliche Vitamine

Vitamin B1	Vitamin B2	Vitamin B6
Vitamin B12	Vitamin C	Folsäure
Biotin	Pantothensäure	Niacin

Vitamin B1 (Thiamin)

Der Körper benötigt Vitamin B1 für:

Funktionsfähigkeit des Nervensystems
unbedingt notwendig für die Verbrennung von Kohlenhydraten
Ebenfalls notwendig für die Umwandlung von Kohlenhydrate in Fette

Anzeichen für einen Vitamin B1 Mangel:

Gedächtnis- und Konzentrationsstörungen

Kopfschmerzen

Appetitlosigkeit

Verstopfung

Vitamin B1 Lieferanten:

Hefe
Sonnenblumenkerne
Weizenkeime
Macadamianüsse
Gemüse
Kartoffeln
Innereien

Tagesbedarf an Vitamin B1 (Thiamin)

Alter	Frauen	Männer
51 - 65 Jahre	1,0 mg	1,1 mg
über 65 Jahre	1,0 mg	1,0 mg

Vitamin B2 (Riboflavin)

Der Körper benötigt Vitamin B2 für:

Notwendig für den Abbau von Fett und Eiweiß, also für die Energieverwertung aus der Nahrung
unterstützt die Aufgaben von Vitamin B6 und Niacin

Anzeichen für einen Vitamin B2 Mangel:

trockene Haut

rissige Mundwinkel

brennende und juckende Augen

Vitamin B2 Lieferanten:

Fisch
Milch- und Milchprodukte
Eier
Vollkornprodukte
Leber
Weizenkleie

Tagesbedarf an Vitamin B2 (Riboflavin)

Alter	Frauen	Männer
51 - 65 Jahre	1,2 mg	1,3 mg
über 65 Jahre	1,2 mg	1,2 mg

Vitamin B6 (Pyridoxin)

Der Körper benötigt Vitamin B6 für:

Vitamin B6 ist für die Freisetzung und Verwertung von Energie aus Eiweiß verantwortlich
Beteiligt an der Bildung von Hämoglobin
Notwendig für Prozesse der Immunabwehr und des Nervensystems

Anzeichen für einen Vitamin B6 Mangel:

Ein Mangel an Vitamin B6 ist äußerst selten. Ein Mangel wird, wenn überhaupt, durch die Einnahme bestimmter Medikamente bewirkt.

Anämie

Hautentzündungen

Vitamin B6 Lieferanten:

Hefe
Getreide
Bananen
Gemüse
Innereien
Milch
Eier

Tagesbedarf an Vitamin B6 (Pyridoxin)

Alter	Frauen	Männer
51 - 65 Jahre	1,2 mg	1,5 mg
über 65 Jahre	1,2 mg	1,4 mg

Vitamin B12 (Cobalamin)

Der Körper benötigt Vitamin B12 für:

wird benötigt zur Bildung von roten Blutkörperchen
unterstützt die Funktion der Nerven
wird zur Bildung der DNS benötigt

Anzeichen für einen Vitamin B12 Mangel:

Appetitverlust

Blutarmut

Störungen des zentralen Nervensystems

Vitamin B12 Lieferanten:

Fleisch
Leber
Niere
Milch
Eiern

Tagesbedarf an Vitamin B12 (Cobalamin)

Alter	Frauen	Männer
51 - 65 Jahre	3,0 ug	3,0 ug
über 65 Jahre	3,0 ug	3,0 ug

Vitamin C (Ascorbinsäure)

Der Körper benötigt Vitamin C für:

wirkt auf den Hormonstoffwechsel
schützt den Körper vor Zellschäden
stärkt die körpereigenen Abwehrmechanismen
Aufbau von Bindegewebe und Knochen
beeinflußt die Eisenaufnahme und die Folsäureverwertung

Anzeichen für einen Vitamin C Mangel:

Abgeschlagenheit

Skorbut

Muskelschwäche

Zahnfleischentzündungen

Vitamin C Lieferanten:

Hagebutten
Johannisbeeren
Zitrusfrüchten
Kiwis
Kartoffeln
Paprika
Tomaten
Leber

Tagesbedarf an Vitamin C (Ascorbinsäure)

Alter	Frauen	Männer
51 - 65 Jahre	100 mg	100 mg
über 65 Jahre	100 mg	100 mg

Folsäure

Der Körper benötigt Folsäure für:

Zellteilung
Bildung der roten Blutkörperchen
der Körper benötigt Folsäure für dieSynthese von Nukleinsäuren

Anzeichen für einen Folsäuremangel:

Blutarmut (Anämie)

Verdauungsstörungen

Folsäurelieferanten:

Leber
grünem Blattgemüse
Milch
Vollkornprodukte
Nüsse

Tagesbedarf an Folsäure

Alter	Frauen	Männer
51 - 65 Jahre	400 ug	400 ug
über 65 Jahre	400 ug	400 ug

Biotin (Vitamin H)

Der Körper benötigt Biotin für:

Biotin spielt eine wichtige Rolle im Fett- und Zuckerstoffwechsel des menschlichen Körpers
Hilft bei der Umwandlung von Nahrung in Energie

Anzeichen für einen Biotinmangel:

Hautstörungen

Haarausfall

Blutarmut

Müdigkeit

Biotinlieferanten:

Backhefe
Eigelb
Weizenkleie
Leber
Spinat

Tagesbedarf an Biotin (Vitamin H)

Alter	Frauen	Männer
51 - 65 Jahre	30-60 ug	30-60 ug
über 65 Jahre	30-60 ug	30-60 ug

Pantothensäure (Vitamin B5)

Der Körper benötigt Pantothensäure für:

beteiligt an den Stoffwechseltätigkeiten des Körpers
u.a. verantwortlich für den Auf- und Abbau von Kohlenhydraten, Fetten, Aminosäuren
beteiligt an der Synthese von Cholesterin

Anzeichen für einen Pantothensäuremangel:

Ein Pantothensäuremangel aufgrund falscher Ernährung ist nicht bekannt.

Pantothensäurelieferanten:

Hühnerei
Erdnuss
Butter
Linsen
Broccoli
Erbsen

Tagesbedarf an Pantothensäure

Alter	Frauen	Männer
51 - 65 Jahre	6 mg	6 mg
über 65 Jahre	6 mg	6 mg

Niacin (Vitamin B3)

Der Körper benötigt Niacin für:

Niacin trägt zur Bildung von Neurotransmittern bei
Niacin ist von großer Bedeutung für den Stoffwechsel von Eiweißen, Fetten und Kohlenhydraten

Anzeichen für einen Niacinmangel:

Hautveränderungen

Durchfall

Entzündung der Mund- und Magen-Darmschleimhäute

Depressionen

Niacinlieferanten:

Geflügel
Wild
Fisch
Pilze
Milchprodukte
Eier

Tagesbedarf an Niacin (Vitamin B3)

Alter	Frauen	Männer
51 - 65 Jahre	13 mg	15 mg
über 65 Jahre	13 mg	13 mg

Bitte beachten Sie !
Beiträge, News und Ratgeber von senioren.de dienen der allgemeinen Weiterbildung. Sie können und sollen in keinem Falle die ärztliche Beratung, Diagnose oder Behandlung ersetzen. Sie sollten daher die hier bereitgestellten Informationen niemals als alleinige Quelle für gesundheitsbezogene Entscheidungen verwenden. Bei Beschwerden sollten Sie auf jeden Fall ärztlichen Rat einholen.

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